|
|
Kip Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip
3 cl olijfolie (extra vierge)
4 sneetjes spek (gerookt)
2 paprikas (rood)
1 paprika (groen)
1 paprika (geel)
4 tomaten
3 teentjes knoflook
1 dl wijn (wit/droog)
1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de kip in stukken en laat kleuren in de hete olie. Snijd het ontbijtspek in blokjes.
2. Was de paprikas, ontdoe ze van hun zaadlijst en snijd in reepjes. Dompel de tomaten onder in kokend water, ontvel, verdeel in vieren en verwijder de pitjes. Pel de knoflook, verwijder de groene kern, pers of hak fijn.
3. Voeg alle ingredienten bij de kip en overgiet met de witte wijn. Kruid met peper en zout. Laat sudderen tot de kip gaar is (ongeveer 50 minuten).
|
|
|